El precio de varios productos de consumo diario ha aumentado en los últimos días en los principales mercados de Piura. Comerciantes del mercado Acomipomaler señalaron que el tomate, pimiento y culantro reportan un incremento de hasta el 70%.
Entre los productos que más han subido se encuentra el tomate. Actualmente, el kilo se vende entre S/ 5 y S/ 6 en los puestos minoristas, aunque algunos comerciantes reportan precios de hasta S/ 7 y S/ 8. Semanas atrás, el producto podía encontrarse entre S/ 3 y S/ 4, mientras que el tomate de menor tamaño se comercializaba a S/ 3 o S/ 3,50. No obstante, en el mercado mayorista Las Capullanas, el tomate también se mantiene a S/6 el kilo.
El pimiento también registra una variación importante. La docena, que anteriormente costaba entre S/ 10 y S/ 12 y podía llegar a S/ 15 en temporadas consideradas caras, ahora se ofrece a S/ 20.
En el caso del culantro, el atado o porción se comercializa entre S/ 5 y S/ 8, con un precio de S/ 7 registrado durante la última jornada. Su valor habitual semanas atrás era de aproximadamente S/ 4. En tanto, el costo de la lechuga pasó a S/6 el kilo.
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Los comerciantes atribuyen estas variaciones a varios factores. Entre ellos mencionan las condiciones climáticas y las altas temperaturas, que afectan los cultivos y reducen la disponibilidad de algunas hortalizas.
A ello se suman los costos de transporte. Los comerciantes minoristas de Acomipomaler se abastecen en mercados mayoristas como Las Capullanas, por lo que al precio de compra se agregan los gastos de movilidad y flete.
Alberto García, comerciante consultado, explicó además que la demanda de Lima puede influir en la disponibilidad de productos para otros mercados. Según indicó, cuando se registra desabastecimiento en la capital, los grandes mayoristas adquieren una mayor cantidad de producción procedente de zonas como Trujillo, de donde proviene parte del tomate comercializado en Piura.
Otros productos también suben
El incremento no se limita a estas tres hortalizas. La zanahoria pasó a S/ 2,50 el kilo, frente a los S/ 1,50 que registraba anteriormente. La alverja, por su parte, se comercializa a S/ 7 el kilo, cuando antes se encontraba a S/ 5.
Los comerciantes también reportan dificultades en la disponibilidad de algunas especies marinas. Según los testimonios recogidos, el calentamiento de las aguas ha incidido en la oferta de caballa, jurel y bonito, productos que son considerados de consumo popular.
No todos los productos presentan aumentos. La papa y la cebolla mantienen un precio de alrededor de S/ 2 el kilo. El limón, en tanto, presenta una mayor disponibilidad debido a la producción actual, lo que permite mantener un precio bajo.
Foto de portada: Exitosa
