Norte Sostenible

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Categoría: Industrias

IndustriasMedio Ambiente

Cristhian Hidalgo: «Sin pescado no hay gastronomía peruana»

Hace 18 años el reconocido chef Cristhian Hidalgo inició una carrera prometedora en el mundo gastronómico, con la inauguración del restaurante Tao, un local que fusiona la comida peruana con la oriental. Hoy, su local es parada obligada de turistas nacionales y extranjeros en el famoso balneario de Máncora y en la ciudad de Piura. Sin embargo, el negocio culinario en el norte peruano corre riesgo por la intensa depredación del mar. ¿Nos acercamos acaso al fin del ceviche, la parihuela y otros platos marinos?

IndustriasSociedad

“La falta de agua potable en Paita influye en el aumento de casos de dengue”

Piura es la segunda región con más casos de dengue en todo el país; y Paita es la provincia que lidera la estadísticas, con más de 800 casos, en esta región norteña. ¿Cuáles han sido los factores del incremento de casos en el puerto? Esa y otras preguntas nos respondió el director del Hospital Las Mercedes, Víctor Merino. El especialista dijo que la falta de agua potable, las altas temperaturas y las lluvias son factores que impulsaron el aumento en las estadísticas.

Industrias

Estudio vincula la mala calidad del sueño en los jóvenes con el consumo de bebidas energéticas

Una reciente investigación realizada en Noruega, pero que puede extrapolarse a otros países, señala que el consumo excesivo de bebidas energéticas, promocionadas como impulsoras del rendimiento, puede causar daños a la salud física y mental. La mezcla de cafeína, azúcares y otros ingredientes puede ser un cóctel mortal, sobre todo cuando se combinan con alcohol, según los expertos consultados para el estudio.

IndustriasMedio Ambiente

Construcción ilegal de naves pesqueras será sancionada con cárcel

El gobierno publicó en El Peruano la Ley 31982, que sanciona con cárcel a quienes construyan, manden a construir o promuevan la fabricación de embarcaciones artesanales, debido a que esta actividad se encuentra prohibida desde el 2015. Sin embargo, en un recorrido que hizo Norte Sostenible comprobó que se siguen fabricando naves pesqueras artesanales en las caletas de Sechura y Paita.

EspecialesIndustrias

El Niño en Perú: Guía útil para enfrentar las lluvias del 2024

El último comunicado del ENFEN señala que el Niño costero se ha debilitado, sin embargo las probabilidades de lluvias persisten, sobre todo en el norte del Perú. Por ese motivo, y conscientes de la fragilidad de nuestro sistema de respuesta ante desastres, Norte Sostenible ofrece una guía para estar preparados ante una posible emergencia.

Industrias

Olas de calor en todo el mundo evidencian la actual crisis climática

El informe anual sobre el estado del clima 2023, elaborado por científicos norteamericanos, revela récords y patrones profundamente preocupantes de desastres climatológicos, que han generado preocupación en todo el mundo. Las olas de calor, las lluvias intensas, los incendios forestales y el derretimiento de los glaciares son muestra del inminente colapso global. ¿En Perú estamos preparados para afrontar estas emergencias?