Hasta siempre ‘Negra’ Teresa, un ícono de la cocina peruana
Cocinera autodidacta y creadora del tacu tacu piurano, Teresa Pimentel de Márquez convirtió un humilde chicherío en un referente de la cocina popular peruana y dejó un legado que hoy continúan sus hijos. Desde una choza de esteras en el corazón de Piura, forjó una historia de esfuerzo, sazón y familia que trascendió generaciones y fronteras.