El precio de la caballa continúa en aumento en los mercados de Piura y ya alcanza los S/55 por kilo de filete, según reportaron comerciantes de la Plaza del Mar. La escasez de especies marinas y el incremento sostenido de los precios vienen afectando tanto a vendedores como a consumidores.
En algunos puestos, el kilo de caballa entera se comercializa entre S/25 y S/28, mientras que otras especies también han registrado incrementos. La cachema, por ejemplo, pasó de costar entre S/15 y S/16 a venderse entre S/25 y S/28 el kilo.
El jurel fresco también subió de entre S/7 y S/8 hasta alcanzar los S/15 por kilo.
“La gente ya no compra igual; si antes llevaban un kilo, ahora solo adquieren medio o tres cuartos”, señaló Lorena Navarro, comerciante de Plaza del Mar a Diario La Hora.
Los vendedores indicaron que el alza también afecta sus costos de abastecimiento. Según explicaron, una compra de tres jabas de pescado que antes costaba alrededor de S/800 ahora supera los S/2.000.
Los comerciantes atribuyen esta situación a la reducción de la producción marina y a las altas temperaturas del mar, que, según indicaron, estarían provocando la dispersión de los peces.
